Las semanas de Navidad suelen estar repletas de reuniones familiares y de acontecimientos en los que la gastronomía tiene un peso muy importante. En la mesa destacan los langostinos, los productos ibéricos y la carne, entre otros platos, así como todo tipo de postres, polvorones y turrones. Lo cierto es que estas elaboraciones no suelen variar demasiado con el paso de los años y tanto los aperitivos como los platos principales, los segundos y los postres suelen parecerse mucho entre sí.
Estas Navidades son el momento perfecto para romper con la monotonía y sorprender a tus invitados con platos sabrosos y originales. Existen muchos libros de recetas que recogen distintas elaboraciones para preparar en estas fechas tan señaladas. Algunas tienen un toque más clásico y convencional, mientras que otras apuestan por la cocina moderna, de fusión y vanguardista. Además, hay algunos autores que se centran en la repostería, mientras que otros se decantan por sorprender con los platos principales. Incluso hay quien propone recetas completamente vegetarianas o veganas, tanto para las personas que siguen esta dieta durante todo el año como para aquellas que quieren disfrutar de una comida más saludable.
Lo que tienen en común todos los libros de recetas es que son muy detallados. Todos los pasos de las elaboraciones están explicados en detalle, incluyen fotografías a todo color e incluso algunos consejos de expertos y expertas. Además, la mayoría de autores y autoras apuesta por ingredientes sencillos de conseguir. Y si alguno es más complicado, proponen sustitutos para conseguir grandes resultados sin invertir grandes cantidades de dinero. Para que estas Navidades disfrutes de los platos más especiales rodeado/a de tus seres queridos, hacemos una selección de cinco libros de recetas, disponibles en Amazon a un precio muy económico para todos los bolsillos.
’40 años innovando en recetas y celebrando Navidades juntos’ de Vorwerk Thermomix
Este libro se lanzó en 2019 para celebrar los 40 años de Thermomix en España, pues aunque el famoso robot de cocina es el compañero perfecto en cualquier ocasión, sobresale especialmente en fechas tan señaladas como la Navidad. Incluye un pack con dos libros realmente innovadores y originales. El primero de ellos hace un repaso por los 40 años de la marca y por las recetas más icónicas, algunas de ellas reinventadas y adaptadas a la época actual. Además, incluye algunos trucos y entrevistas a grandes profesionales de la cocina.
El segundo libro está centrado en la Navidad y es un recorrido por esos platos tan típicos de las reuniones familiares. Sean cuales sean tus gustos y tu manera de celebrar las fiestas navideñas, encontrarás un plato que se ajuste al máximo a tus necesidades. La combinación de los dos libros tiene una longitud total de 383 páginas, que están disponibles únicamente en formato de tapa dura.
‘Navidad vegetariana: Las 120 recetas más sabrosas para el invierno y Navidad’ de Nadia Uzhakhova
En este libro, Nadia Uzhakhova pretende demostrar que hay muchas opciones alternativas a los platos navideños tradicionales. En ocasiones, para los vegetarianos —que no consumen carne ni pescado— puede resultar complicado encontrar un menú especial para estas fechas, pero sus 153 páginas contienen hasta 120 recetas de lo más variadas.
Se incluyen desde platos principales, ensaladas y sopas, hasta bebidas, galletas, pasteles y postres realmente apetecibles. Todas las recetas, por supuesto, están libres de carne y de pescado, pero su sabor es igualmente apetecible. También destaca por incluir ingredientes bastante económicos y asequibles. Se puede adquirir en versión Kindle y en formato de tapa blanda.
‘Dulces de Navidad con Thermomix’ de Giovanna Maci
Si eres más de dulce que de salado, seguro que durante las reuniones familiares disfrutas del turrón, de los pasteles y de todo tipo de postres. ‘Dulces de Navidad con Thermomix’, de Giovanna Maci, es una gran opción para los amantes de la repostería. En sus 103 páginas encontrarás una gran cantidad de recetas rápidas, deliciosas y, sobre todo, fáciles de hacer con la Thermomix. Son aptas para los modelos más populares, como son el TM6, TM5 y TM31.
Se incluyen platos nacionales e internacionales. El proceso de elaboración está descrito de forma minuciosa y muy detallada. Además, incluye una fotografía a tamaño completo, junto con el nivel de dificultad y el tiempo estimado de preparación. Además, el robot de cocina permite ahorrar tiempo a la hora de preparar cualquier elaboración con la que sorprender a tus invitados. Está disponible en versión Kindle y en formato de tapa blanda.
‘Recetas de Navidad’ de Papelería Pomeline
‘Recetas de Navidad’ no es un libro de recetas al uso como los anteriores, sino un cuaderno de recetas para regalar a esa persona que le apasiona la cocina. Si eres de las personas que suelen apuntar cualquier elaboración en un papel que termina perdiéndose, es momento de ser mucho más organizado/a con este cuaderno ligero y práctico de 100 páginas. Todas ellas son de papel extra blanco de alta calidad y sin efecto de transparencia.
Tiene unas dimensiones de 15,24 x 22,86 centímetros. Se puede adquirir en formato de tapa blanda, con un color rojo brillante en la portada y un material de alta calidad. Ofrece una gran libertad creativa y se perfila como una opción perfecta para los amantes de la cocina casera. Además, permitirá mantener todo correctamente organizado.
‘Más de 450 ideas de repostería para Navidad e invierno’ de Alma Roux y Vincent Bonnet
Alma Roux y Vincent Bonnet ofrecen en este libro más de 450 ideas de repostería para preparar durante la Navidad y también durante los meses de invierno. Sus autores han redactado cada una de las recetas de forma minuciosa para que seguir los pasos sea una tarea muy sencilla, tanto para los profesionales de la cocina como para los principiantes. De esta manera, prácticamente cualquier persona podrá preparar un plato a la altura estas navidades.
Algunas de las recetas que se incluyen en sus 552 páginas son tradicionales, pero muchas otras pertenecen a la cocina moderna y a las técnicas más vanguardistas. En estos casos, algunos ingredientes difíciles de adquirir se pueden sustituir por otros similares que ofrecen resultados muy parecidos. De esta manera, podrás crear platos deliciosos sin necesidad de invertir grandes cantidades económicas.